Tostas de abacate são uma opção deliciosa e saudável para o café da manhã, brunch ou até um lanche rápido. Elas são versáteis e podem ser personalizadas de várias maneiras. Aqui está uma receita básica com algumas variações que você pode experimentar.
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 2 fatias de pão (integral, de centeio, ou o de sua preferência)
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (opcional)
- Flocos de pimenta vermelha (opcional)
- Ervas frescas, como coentro ou cebolinha (opcional)
- Ovos, tomate, queijo feta, ou sementes (opcional, para variações)
Modo de Preparo
1. Preparar o abacate:
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e, com uma colher, retire a polpa.
- Coloque a polpa do abacate em uma tigela e amasse com um garfo até obter uma consistência cremosa, mas ainda com alguns pedaços.
- Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto, e misture bem.
2. Preparar as tostas:
- Torre as fatias de pão no seu ponto preferido. Você pode usar uma torradeira ou uma frigideira quente para deixá-las crocantes.
- Opcionalmente, esfregue um dente de alho cortado nas fatias de pão para dar um sabor extra.
3. Montar as tostas:
- Espalhe o abacate amassado uniformemente sobre as fatias de pão torrado.
- Regue com um fio de azeite de oliva, se desejar.
4. Personalizar as tostas:
- Com ovo poché ou frito: Adicione um ovo poché ou frito por cima do abacate para uma tosta mais substancial.
- Com tomate: Coloque fatias de tomate fresco ou tomates cereja cortados ao meio.
- Com queijo feta: Esfarele queijo feta por cima do abacate para um toque salgado.
- Com flocos de pimenta: Polvilhe flocos de pimenta vermelha para um toque picante.
- Com sementes: Adicione sementes de chia, linhaça ou girassol para mais crocância e nutrientes.
- Com ervas frescas: Finalize com folhas de coentro, cebolinha ou manjericão para frescor.
Dica Final
Tostas de abacate são incrivelmente versáteis, então sinta-se à vontade para experimentar e adicionar seus ingredientes favoritos. Além disso, para um sabor mais rico, você pode adicionar um toque de molho de soja ou um pouco de iogurte grego no abacate.
Desfrute das suas tostas de abacate! Se precisar de mais alguma sugestão, estou à disposição.
